A partir de l’exceptionnel millésime 2009, lorsque vous boirez une de nos bouteilles, ce sera un « Aigle Grand Cru Chablais AOC ». Le canton de Vaud a édicté un nouveau règlement sur les vins vaudois, valable dès la récolte 2009. Ce règlement nous offre la possibilité de choisir entre de « l’Aigle Chablais AOC » et de « l’Aigle Grand Cru Chablais AOC ». Nous avons choisi l’Aigle Grand Cru pour son authenticité et sa qualité. Il offre la certitude à nos clients de déguster les meilleurs raisins de la commune d’Aigle sans mélange de provenance.

Le millésime 2009 est celui de tous les superlatifs. Il s’annonce « très grand », tout en puissance. La qualité de la vendange a été tout à fait exceptionnelle, grâce aux excellentes conditions météorologiques de l’année...

L’aspect des raisins, la teneur en sucre, et l’équilibre des moûts ont atteints des sommets rarement rencontrés !